Por volta de 1968, com tecnologia oriunda do antigo Laticínio Santa Cecília, pioneiro na produção de queijos no Planalto da Conquista, surge na cidade de Planalto, estado da Bahia, uma pequena fábrica denominada de Queijo Paraíso.
 
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Através do PROJETO QUALILEITE, as fazendas fornecedoras da matéria prima recebem orientações técnicas com o objetivo de melhorar a qualidade dos produtos lácteos.
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